Alergie na jídlo

Přibližně 15 milionů Američanů má potravinové alergie, včetně 6 milionů dětí.

Osm jídel tvoří 90 procent všech reakcí ve Spojených státech: kravské mléko, slepičí vejce, arašídy, ořechy, pšenice, sója, ryby a korýši. Jiné potraviny, na které jsou lidé alergičtí, se pohybují od avokáda po sladké brambory.

Většina potravinových alergií příznaky jsou mírné, ale ve Spojených státech existuje přibližně 30,000 XNUMX epizod život ohrožujících potravin anafylaxe každý rok, spojené se 150 až 200 úmrtími. Jediným prokázaným způsobem prevence alergické reakce je vyhnout se potravinám, na které jste alergičtí, proto je nezbytná přesná diagnóza.

Studie ukazují, že více než polovina předpokládaných potravinových alergií ve skutečnosti není alergií.

Trvá to více než pár alergické testy určitě vědět. Alergologové certifikovaní radou mají speciální školení a zkušenosti se shromažďováním všech částí vaší osobní anamnézy, vaší anamnézy a fyzických vyšetření, aby mohli přijít s diagnózou. Kromě toho nyní máme Pokyny pro diagnostiku a zvládání potravinové alergie v USA (National Institutes for Allergy and Infectious Diseases, December 2010), které poskytují podrobné informace o tom, co funguje a nefunguje, pokud jde o potravinovou alergii.

Dokážete přerůst potravinové alergie?

Některé děti postupem času přerostou své potravinové alergie, zejména pokud jsou alergické na mléko, vejce nebo pšenici. Je méně časté přerůst alergii na arašídy nebo ořechy, i když je to stále možné.

Potravinové alergie jsou závažné; nikdy se je nepokoušejte sledovat sami. Naplánujte si pravidelné kontroly u alergologa, abyste aktualizovali svůj léčebný plán.


Informace od partnerů Allergy & Asthma Network: AllergyHome.org